Mr.Bakeman Bake&coffee

Mr.Bakeman Bake&coffee 面向晨光灑落的河畔小徑，是一家吸引不少人專程前來品嚐烘焙糕點、豐富鹹食以及用心沖泡咖啡的烘焙咖啡店。店舖於早上 8:30 開始營業，無論是晨早早餐、早午餐還是午後咖啡時光，都能讓人按自己的步調推門入座，十分貼心。

來到這裡，不妨先試試以店名命名的「Bakeman 三文治」。烘烤得香脆的牛油多士夾入香蕉、煙肉、芝士，再巧妙配搭花生醬、蜜糖芥末醬與酸瓜，鹹甜交織的獨特風味叫人格外開胃。此外，店內的鹹甜系窩夫亦頗具水準，例如「Lemon Prosciutto Waffle」，在窩夫上淋上清新的檸檬凝乳醬，疊上蜜糖檸檬、滿滿的生火腿與芝士鮮忌廉，酸甜與油香平衡得恰到好處。

烘焙糕點櫃中最引人注目的，莫過於以酥皮包裹餡料烘烤而成的招牌「パヌレ」（Pannele）。它保留了可麗露（Canelé）的小巧外形，咬下去卻是千層酥皮的酥脆輕盈口感，除了經典的紅豆忌廉芝士餡料外，還會推出各款季節限定口味。加上外脆內軟的傳統可麗露，或是濃郁布朗尼配雪糕的「惡魔雪糕布朗尼」，甜品陣容同樣叫人難以抉擇。

飲品選擇同樣豐富，除了乾脆俐落的美式咖啡及冷萃咖啡外，更有以奶香醇厚見稱的牛奶冷萃、豆奶冷萃與燕麥奶冷萃等多款奶萃咖啡。無論是在店內坐下來慢慢享用，還是外賣一份剛出爐的烘焙點心搭配一杯心水咖啡散步河畔，都是無比愜意的體驗。